Matcha is hot, dat weten we allemaal. Je ziet het overal: in hippe koffiebars, op TikTok en in recepten van foodies. Maar er is één ding dat veel mensen niet weten: niet alle matcha is écht matcha. Steeds vaker kom je zogenaamde matcha blends tegen. Klinkt goed, maar wat zit er eigenlijk in? En waarom is 100% ceremonial matcha, zoals die van ons, rechtstreeks uit Japan, zoveel waardevoller?
Wat is een matcha blend eigenlijk?
Een matcha blend is een mix waarbij een klein beetje matcha wordt gecombineerd met goedkope vulstoffen zoals suiker, melkpoeder of aroma’s. Het klinkt fancy, maar in werkelijkheid krijg je vaak maar een paar procent echte matcha en vooral veel toegevoegde suikers.
Het resultaat: een zoete poedermix die snel oplost, maar qua voedingswaarde en smaak mijlenver afstaat van pure matcha. Je betaalt eigenlijk voor suiker met een vleugje groene poeder.
Wat maakt 100% ceremonial matcha anders?
Onze premium grade matcha komt rechtstreeks van kleine theeplantages in Japan en bevat maar één ingrediënt: matcha. Geen toevoegingen. Geen fillers. Gewoon pure kwaliteit.
Het verschil zit in het ambachtelijke proces dat we hieronder iets verder toelichten:
-
Schaduwteelt - de theeplanten worden wekenlang afgedekt zodat ze extra chlorofyl en aminozuren aanmaken. Dat zorgt voor de felgroene kleur en rijke umami smaak.
-
Handmatige selectie - alleen de jongste en meest delicate bladeren worden geplukt.
-
Stomen & drogen - om de natuurlijke frisheid en antioxidanten te behouden.
-
Langzaam gemalen op granieten molens - waardoor het poeder zijdezacht is en oplost als een cloud in je latte.
Zoals je leest is dit een intensief proces en kost het veel tijd, maar dat proef je terug in elke slok.
Waarom is ceremonial matcha duurder dan een blend?
We krijgen vaak de vraag: waarom betaal ik meer voor pure matcha? Het antwoord is simpel: je betaalt voor kwaliteit, herkomst en eerlijk vakmanschap.
-
Een blend bestaat grotendeels uit goedkope ingrediënten, meestal geproduceerd op grote schaal.
-
Ceremonial matcha is single ingredient, duurzaam geteeld en met de hand verwerkt in Japan.
-
Elke gram bevat een hoge concentratie antioxidanten, cafeïne en L-theanine, de combinatie die zorgt voor een calm energy boost zonder crash.
Kortom: met een blend koop je een snelle suikerhit, met ceremonial matcha koop je een authentieke ervaring en een functionele superfood.
Welke past bij jouw lifestyle?
👉 Wil je gewoon een zoete latte zonder gedoe? Dan is een blend een makkelijke shortcut.
👉 Zoek je een clean, plant-based en mindful alternatief voor koffie met echte voordelen voor je lichaam en geest? Dan kies je voor 100% pure matcha.
Het is niet alleen een drankje. Het is een dagelijks ritueel dat je energie geeft, je focus aanscherpt en je meeneemt in een eeuwenoude Japanse traditie.
Waarom kiezen voor onze matcha?
Wij zijn trots op onze Premium Matcha die we rechtstreeks importeren vanuit Nishio in Japan.
Wat maakt onze matcha bijzonder?
-
100% biologisch & pesticidevrij
-
Ceremoniële kwaliteit, first flush
-
Geen blends, geen toegevoegde suikers
-
Rechtstreeks uit Nishio in Japan, de regio die bekend staat om de hoge kwaliteit matcha
-
Zijdezacht, felgroen poeder
-
€1,56 per portie (premium matcha 50 gram), een eerlijke prijs/kwaliteit verhouding
Met onze matcha kies je dus niet zomaar voor een ‘premium drink’, je kiest voor een mindful moment van kwaliteit, zuiverheid en authenticiteit. Geen shortcuts, maar de meest pure vorm. Onze matcha nog niet geprobeerd? Klik dan hier voor jouw Kanso Moment.