Daar ontdekten we iets dat hier in het westen vaak verloren is gegaan: de kracht van rituelen. Een van de oudste en meest betekenisvolle is de Japanse theeceremonie. Een moment van stilte. Van verbinding. Van puurheid, eenvoud en respect. In het hart daarvan: matcha.

Wat we zagen, raakte ons. Niet alleen de pure, umami smaak, maar juist de verfijning waarmee matcha ons terugbrengt naar de basis. Hoe matcha de afgelopen jaren is opgepakt in Europa, verbaasd ons. Matcha werd een terechte trend, maar verloor haar essentie.

Matcha is niet enkel een aesthetic drankje op social media. Het is een ritueel. Een kunstvorm. Een manier van leven.

Begin 2024 begon onze zoektocht. Maandenlang hebben we gezocht, geproefd en gebrainstormd. Tot we vonden wat we zochten: dé perfecte matcha en hojicha van premium kwaliteit, rechtstreeks van biologische velden in Japan. Vrij van pesticiden. Zonder toevoegingen. Alleen puur. Zoals het hoort.

In een wereld die blijft versnellen, kiezen wij voor vertragen. Voor eenvoud, met intentie.

Met elke kop willen we je herinneren aan dat elk moment uniek is, of zoals via de Japanse uitspraak Ichigo ichie 一期一会, dit moment komt nooit meer terug.