De beste manier om matcha te bewaren

Matcha is geen gewone groene thee, het is een fijn poeder met een unieke samenstelling en juist omdat het zo puur is, vraagt matcha ook om zorg in hoe je het bewaart. In deze blog ontdek je de beste manier om jouw matcha thuis te bewaren.  Let’s keep it fresh & healthy!

Waarom het belangrijk is om matcha goed te bewaren

Matcha is gemaakt van de fijnste, met de hand geplukte theebladeren die in de schaduw zijn gegroeid. Zodra het gemalen wordt tot poeder, wordt het gevoelig voor licht, lucht, hitte en vocht. Deze elementen kunnen de kleur, smaak en voedingswaarde aantasten.

Zonder de juiste bewaring:

• Verbleekt de kleur van intens groen naar geelgroen
  

• Verliest jouw matcha de frisse smaak
  

• Verminderen de antioxidanten & cafeïne
  

• Wordt de textuur klonterig of vochtig
  

En dat is zonde want onze matcha is juist bedoelt om voor langere tijd mee te gaan en bevat enorm veel goede stoffen voor jouw gezondheid.

Zo bewaar je matcha op de juiste manier

Wil je het maximale uit je matcha halen? Volg dan deze bewaarregels:

1. Bewaar in een lucht- en lichtdichte verpakking

Zuurstof en UV-licht zijn de grootste vijanden van matcha. Gebruik een afgesloten verpakking of blik dat speciaal ontworpen is om matcha te beschermen tegen invloeden van buitenaf. Onze Kanso Moments matcha is verpakt in licht- en luchtdichte zakken, speciaal ontworpen om de matcha zo lang mogelijk vers te houden. 

2. Koel, droog en donker

De ideale plek voor jouw matcha is:

• Een keukenkastje dat niet direct in het zonlicht staat
  

• Op jouw aanrecht of in jouw matcha corner (mits goed afgesloten, zodat er geen lucht en vocht bij komt)
  

Pro tip: bewaar je matcha in de koelkast voor extra houdbaarheid, maar laat ‘m altijd op kamertemperatuur komen vóór gebruik om condens te voorkomen.

3. Gebruik een droge lepel

Elke keer dat je je matcha opent, komt er een beetje lucht bij. Gebruik altijd een schone, droge lepel (liefst van bamboe) om vocht of kruimels te vermijden.

Hoelang blijft matcha goed?

Een geopende verpakking matcha is het beste binnen 2 tot 3 maanden op te gebruiken. Daarna gaat de kwaliteit langzaam achteruit.

Ongeopend en goed bewaard blijft matcha zo’n 6 tot 12 maanden vers.

Kijk altijd naar kleur en geur:

• Is je matcha nog felgroen? ✔️
  

• Ruikt het fris, umami en licht grassig? ✔️
  

• Wordt het dof en ruikt het muf? Tijd om te vervangen.
  

De Kanso Moments verpakking: aesthetic meets interior

Bij Kanso Moments geloven we dat kwaliteit hand in hand kan gaan met een modern en aesthetic design. Onze verpakkingen zijn ontworpen om:

• De perfecte bewaarplek te zijn voor jouw high quality matcha
  

• Functioneel en stijlvol te blenden in je interieur
  

• Een ritueel op zich te worden, van openen tot opscheppen
  

Of je nu je matcha op de plank bewaart of op je aanrecht laat staan: onze verpakking zorgt ervoor dat je jouw matcha zo lang mogelijk kunt bewaren.