
Less noise. More intention.
Kanso Moments draait om eenvoud – het weglaten van wat niet nodig is, zodat wat overblijft écht tot z’n recht komt.
- 100% puur zonder toevoegingen.
- Rechtstreeks uit Nishio, Japan.
- Small batch & met aandacht verpakt
- Altijd binnen één werkdag verzonden
簡素The Kanso ritual
Hoe je matcha bereidt
Preparing matcha is a mindful ritual. Slow down, whisk, enjoy.
-
01
茶漉し · chakoshi
Sift
Voeg 3 schepjes (3 g) matcha toe aan je bowl en zeef het poeder om klontjes te verwijderen.
- 3 g
- 3 bamboo scoops
-
02
湯 · yu
Water
Voeg 50 ml water van ongeveer 75 °C toe. Gebruik nooit kokend water.
- 50 ml
- 80 °C
-
03
茶筅 · chasen
Whisk
Klop 15–20 seconden in een zigzagbeweging (M of W) tot er een mooi schuimlaagje ontstaat.
- 15–20 sec
- M / W motion
-
04
いただきます · itadakimasu
Enjoy
Voeg ijsblokjes en melk naar keuze toe en schenk de matcha voorzichtig in je glas. Maak het af met een romige cold foam als topping.
- Iced
- Latte
- Pure
Laat je chasen (bamboo whisk) 1–2 minuten weken in warm water voordat je begint. Zo wordt de bamboo soepel en creëer je een fijner schuimlaagje.

