Premium matcha - 50 gram
From Nishio, Japan
- First flush matcha van de hoogste kwaliteit
- Afkomstig uit Nishio, Japan
- 100% puur, zonder pesticiden
Size: 50 grams
- Regular price
-
€31,96 - Regular price
-
€39,95 - Sale price
-
€31,96
Couldn't load pickup availability
Bundle contents: this product is not a bundle, so this block is hidden on the storefront.
100% pure · pesticide-free · first flush
Onze matcha is ceremonieel van kwaliteit en rechtstreeks afkomstig uit Nishio, de streek waar Japan’s fijnste matcha wordt verbouwd. Handgeplukt, gestoomd en gemalen tot een zijdezacht, felgroen poeder. Zonder blends of toegevoegde suikers.
Perfect voor je ochtendritueel of een mindful pauze gedurende je dag. Onze matcha heeft een aardse, romige en umami smaak. Geschikt om puur te drinken of als (iced) matcha latte.
Enjoy your Kanso Moment. Less noise, more intention.
Productdetails
- Rechtstreeks uit Nishio, Japan
- Gemiddeld 25 porties per verpakking (2 gram per portie)
- Bewaar de matcha koel, donker en droog voor optimale versheid
Hoe bereid je matcha?
- Schep 1 tl (2g) in een kom
- Voeg 50 ml heet water toe (max.80°C)
- Klop de matcha met een bamboo whisk tot schuimig
- Serveer puur of met (plantaardige) melk
Waarom KANSO?
- Lab tested & pesticidevrij
- First flush
- Ceremoniële kwaliteit uit Nishio
- Zonder toegevoegde suikers
- Altijd gluten- en lactosevrij
matcha uit nishio
Nishio matcha staat bekend om zijn levendige groene kleur en rijke smaak. De perfecte mix van zoet en umami. Niet alleen voor de traditionele theeceremonie, maar juist ook voor je dagelijkse matcha latte, smoothie of sweet treat.
Verzending & retour
- Bestellingen op werkdagen vóór 14:00 worden dezelfde dag verzonden
- €4,50 bij bestellingen onder €40 - gratis verzending vanaf €40
- Na verzending ontvang je een e-mail met een trackinglink
Smaakprofiel
- Geschikt voor
- Lattes, Usucha, Koicha
- Grade
- Ceremonieel
- Oogst
- Eerste oogst
- Regio
- Nishio, Japan
- Vermaling
- Steengemalen
- Inhoud
- 50 gram
簡素The Kanso ritual
Hoe je je matcha bereidt
Preparing matcha is a mindful ritual. Slow down, whisk, enjoy.
-
01
茶漉し · chakoshi
Sift
Voeg 3 schepjes (3 g) matcha toe aan je bowl en zeef het poeder om klontjes te verwijderen.
- 3 g
- 3 bamboo scoops
-
02
湯 · yu
Water
Voeg 50 ml water van ongeveer 75 °C toe. Gebruik nooit kokend water.
- 50 ml
- 80 °C
-
03
茶筅 · chasen
Whisk
Klop 15–20 seconden in een zigzagbeweging (M of W) tot er een mooi schuimlaagje ontstaat.
- 15–20 sec
- M / W motion
-
04
いただきます · itadakimasu
Enjoy
Voeg ijsblokjes en melk naar keuze toe en schenk de matcha voorzichtig in je glas. Maak het af met een romige cold foam als topping.
- Iced
- Latte
- Pure
Laat je chasen (bamboo whisk) 1–2 minuten weken in warm water voordat je begint. Zo wordt de bamboo soepel en creëer je een fijner schuimlaagje.
Less noise. More intention.
Kanso Moments draait om eenvoud. Het weglaten van wat niet nodig is, zodat wat overblijft écht tot z’n recht komt.
- 100% puur zonder toevoegingen.
- Rechtstreeks uit Nishio, Japan.
- Small batch & met aandacht verpakt
- Altijd binnen één werkdag verzonden
Nishio, het hart van de Japanse matcha
Tussen Kyoto en Tokio, in de prefectuur Aichi, ligt Nishio: een kleine stad waar al meer dan 750 jaar thee wordt verbouwd en die bekend staat als een van de belangrijkste matcharegio's van Japan.
Wat Nishio-matcha kenmerkt
De telers in Nishio richten zich op tencha, het blad dat speciaal voor matcha wordt gemaakt. Deze wordt enkele weken voor de oogst overschaduwd, wat zorgt voor een diepe kleur en rijke umami smaak. Na het stomen en drogen wordt het blad langzaam stone-ground tot fijne matcha.
Wat Nishio onderscheidt
De rivier de Yahagi zorgt voor ochtendnevels en vruchtbare, goed doorlatende grond, en het milde klimaat is ideaal voor langzaam groeiende, zachte bladeren voor de matcha.
Zeven eeuwen thee
Thee kwam in 1271 naar Nishio, toen de priester Shōichi Kokushi zaden plantte bij de Jissō-ji-tempel. Tegenwoordig staat de regio bekend om matcha met een levendig groene kleur, een zachte textuur en een umami volle smaak.
