

Ontdek onze hojicha
Wat is hojicha?
Hojicha is een Japanse groene thee die na het stomen licht wordt geroosterd. Door dit proces krijgen de theeblaadjes hun kenmerkende warme, roodbruine kleur en ontwikkelt hojicha een zachte, nootachtige smaak met subtiele karameltonen.
Dankzij het lage cafeïnegehalte en de milde smaak is hojicha een heerlijk moment van rust, op ieder moment van de dag. Van je ochtendritueel tot een ontspannen avond.
Smaakprofiel
- Nutty
- Caramel
- Toasty
- Smooth
- Laag in CafeïnePerfect voor je avond ritueel.
- From NishioMet zorg geteeld door lokale boeren.
- Warm of icedHeerlijk als warm en iced drankje.
簡素The Kanso ritual
Hoe je je hojicha bereidt
A bowl, a sieve and a bamboo whisk. Two minutes of calm, every day.
-
01
茶漉し · chakoshi
Sift
Voeg 3 schepjes (3 g) hojicha toe aan je bowl en zeef het poeder om klontjes te verwijderen.
- 3 g
- 3 bamboo scoops
-
02
湯 · yu
Water
Voeg 50 ml water van ongeveer 75 °C toe. Gebruik nooit kokend water.
- 50 ml
- 75 °C
-
03
茶筅 · chasen
Whisk
Klop 15–20 seconden in een zigzagbeweging (M of W) tot er een mooi schuimlaagje ontstaat.
- 15–20 sec
- M / W motion
-
04
いただきます · itadakimasu
Enjoy
Voeg ijsblokjes en melk naar keuze toe en schenk de hojicha voorzichtig in je glas. Maak hem helemaal eigen met een siroop naar keuze.
- Iced
- Latte
- Pure
Laat je chasen (bamboo whisk) 1–2 minuten weken in warm water voordat je begint. Zo wordt de bamboo soepel en creëer je een fijner schuimlaagje.
Two teas, one ritual
Hojicha vs. matcha
Matcha
抹茶Shop nu
Hojicha
ほうじ茶Uitgelicht: hojicha
