Premium matcha - 50 gram
From Nishio, Japan
- First flush matcha van de hoogste kwaliteit
- Afkomstig uit Nishio, Japan
- 100% puur, zonder pesticiden
- Regular price
-
€39,95 - Regular price
-
- Sale price
-
€39,95
Couldn't load pickup availability
Bundle contents: this product is not a bundle, so this block is hidden on the storefront.
100% pure · pesticide-free · first flush
Onze matcha is ceremonieel van kwaliteit en rechtstreeks afkomstig uit Nishio, de streek waar Japan’s fijnste matcha wordt verbouwd. Handgeplukt, gestoomd en gemalen tot een zijdezacht, felgroen poeder. Zonder blends of toegevoegde suikers.
Perfect voor je ochtendritueel of een mindful pauze gedurende je dag. Onze matcha heeft een aardse, romige en umami smaak. Geschikt om puur te drinken of als (iced) matcha latte.
Enjoy your Kanso Moment. Less noise, more intention.
Productdetails
- Rechtstreeks uit Nishio, Japan
- Gemiddeld 25 porties per verpakking (2 gram per portie)
- Bewaar de matcha koel, donker en droog voor optimale versheid
Hoe bereid je matcha?
- Schep 1 tl (2g) in een kom
- Voeg 50 ml heet water toe (max.80°C)
- Klop de matcha met een bamboo whisk tot schuimig
- Serveer puur of met (plantaardige) melk
Waarom KANSO?
- Lab tested & pesticidevrij
- First flush
- Ceremoniële kwaliteit uit Nishio
- Zonder toegevoegde suikers
- Altijd gluten- en lactosevrij
matcha uit nishio
Nishio matcha staat bekend om zijn levendige groene kleur en rijke smaak. De perfecte mix van zoet en umami. Niet alleen voor de traditionele theeceremonie, maar juist ook voor je dagelijkse matcha latte, smoothie of sweet treat.
Verzending & retour
- Bestellingen op werkdagen vóór 14:00 worden dezelfde dag verzonden
- €4,50 bij bestellingen onder €40 - gratis verzending vanaf €40
- Na verzending ontvang je een e-mail met een trackinglink
Smaakprofiel
- Geschikt voor
- Lattes, Usucha, Koicha
- Grade
- Ceremonieel
- Cultivar
- Yabukita
- Oogst
- Eerste oogst
- Regio
- Nishio, Japan
- Vermaling
- Steengemalen
- Inhoud
- 50 gram
簡素The Kanso ritual
How to make matcha
Preparing matcha is a mindful ritual. Slow down, whisk, enjoy.
-
01
茶漉し · chakoshi
Sift
Add 3 scoops (3 g) of matcha to your bowl and sift to remove any lumps.
- 3 g
- 3 bamboo scoops
-
02
湯 · yu
Add water
Pour in 50 ml of water at around 75 °C. Never use boiling water.
- 50 ml
- 80 °C
-
03
茶筅 · chasen
Whisk
Whisk in a zigzag (M or W) motion for 15–20 seconds until frothy.
- 15–20 sec
- M / W motion
-
04
いただきます · itadakimasu
Enjoy
Add ice cubes and milk of choice and gently pour the matcha into your glass. Make it extra special with a creamy cold foam on top.
- Iced
- Latte
- Pure
Soak your chasen (whisk) in warm water for 1–2 minutes before you start. The bamboo tines soften and you'll get a finer froth.
Less noise. More intention.
Kanso Moments draait om eenvoud. Het weglaten van wat niet nodig is, zodat wat overblijft écht tot z’n recht komt.
- 100% puur zonder toevoegingen.
- Rechtstreeks uit Nishio, Japan.
- Small batch & met aandacht verpakt
- Altijd binnen één werkdag verzonden
Nishio, het hart van de Japanse matcha
Tussen Kyoto en Tokio, in de prefectuur Aichi, ligt Nishio: een kleine stad waar al meer dan 750 jaar thee wordt verbouwd en die bekend staat als een van de belangrijkste matcharegio's van Japan.
Wat Nishio-matcha kenmerkt
De telers in Nishio richten zich op tencha, het blad dat speciaal voor matcha wordt gemaakt. Deze wordt enkele weken voor de oogst overschaduwd, wat zorgt voor een diepe kleur en rijke umami smaak. Na het stomen en drogen wordt het blad langzaam stone-ground tot fijne matcha.
Wat Nishio onderscheidt
De rivier de Yahagi zorgt voor ochtendnevels en vruchtbare, goed doorlatende grond, en het milde klimaat is ideaal voor langzaam groeiende, zachte bladeren voor de matcha.
Zeven eeuwen thee
Thee kwam in 1271 naar Nishio, toen de priester Shōichi Kokushi zaden plantte bij de Jissō-ji-tempel. Tegenwoordig staat de regio bekend om matcha met een levendig groene kleur, een zachte textuur en een umami volle smaak.