• Green & Roasted pack - 30 gram Matcha + 30 gram Hojicha
  • Green & Roasted pack - 30 gram Matcha + 30 gram Hojicha
  • Green & Roasted pack - 30 gram Matcha + 30 gram Hojicha
1 4

Green & Roasted pack - 30 gram Matcha + 30 gram Hojicha

From Nishio, Japan

CEREMONIAL GRADE PESTICIDE FREE EU CERTIFIED
  • First flush matcha van de hoogste kwaliteit
  • Afkomstig uit Nishio, Japan
  • 100% puur, zonder pesticiden
€43,11
€47,90
€43,11
Tax included.
​

Green & Roasted starterpack bestaande uit een 30 gram matcha zak + 30 gram hojicha zak. 

Onze matcha is ceremonieel van kwaliteit en rechtstreeks afkomstig uit Nishio, de streek waar Japan’s fijnste matcha wordt verbouwd. Handgeplukt, gestoomd en gemalen tot een zijdezacht, felgroen poeder. Zonder blends of toegevoegde suikers. Onze matcha heeft een aardse, romige en umami smaak.

Ontdek daarnaast ook de unieke smaak van onze Hōjicha, een traditionele Japanse groene thee die na het stomen licht geroosterd wordt. Door dit speciale proces krijgt de thee een warme, nootachtige en licht karamelachtige smaak met een zachte afdronk - heel anders dan de smaak van matcha. 

Perfect voor je ochtend- en avondritueel of een mindful pauze gedurende je dag.  Geschikt om puur te drinken of als (iced) matcha/hojicha latte.

Enjoy your Kanso Moment. Less noise, more intention.

Productdetails
  • Rechtstreeks uit Nishio, Japan
  • Gemiddeld 15 porties per verpakking (2 gram per portie)
  • Bewaar de matcha koel, donker en droog voor optimale versheid
Hoe bereid je matcha?
  • Schep 1 tl (2g) in een kom
  • Voeg 50 ml heet water toe (max.80°C)
  • Klop de matcha met een bamboo whisk tot schuimig
  • Serveer puur of met (plantaardige) melk
Waarom KANSO?
  • Lab tested & pesticidevrij
  • First flush
  • Ceremoniële kwaliteit uit Nishio
  • Zonder toegevoegde suikers
  • Altijd gluten- en lactosevrij
matcha uit nishio

Nishio matcha staat bekend om zijn levendige groene kleur en rijke smaak. De perfecte mix van zoet en umami. Niet alleen voor de traditionele theeceremonie, maar juist ook voor je dagelijkse matcha latte, smoothie of sweet treat.
Verzending & retour
  • Bestellingen op werkdagen vóór 14:00 worden dezelfde dag verzonden
  • €4,50 bij bestellingen onder €40 - gratis verzending vanaf €40
  • Na verzending ontvang je een e-mail met een trackinglink
Green & Roasted pack - 30 gram Matcha + 30 gram Hojicha
Green & Roasted pack - 30 gram Matcha + 30 gram Hojicha
Green & Roasted pack - 30 gram Matcha + 30 gram Hojicha

Smaakprofiel

Geschikt voor
Lattes, Usucha, Koicha
Grade
Ceremonieel
Cultivar
Yabukita 
Oogst
Eerste oogst
Regio
Nishio, Japan
Vermaling
Steengemalen
Inhoud
30 gram matcha & 30 gram hojicha

簡素The Kanso ritual

How to make matcha

Preparing matcha is a mindful ritual. Slow down, whisk, enjoy.

  1. 01

    茶漉し · chakoshi

    Sift

    Add 3 scoops (3 g) of matcha to your bowl and sift to remove any lumps.

    • 3 g
    • 3 bamboo scoops
  2. 02

    湯 · yu

    Add water

    Pour in 50 ml of water at around 75 °C. Never use boiling water.

    • 50 ml
    • 80 °C
  3. 03

    茶筅 · chasen

    Whisk

    Whisk in a zigzag (M or W) motion for 15–20 seconds until frothy.

    • 15–20 sec
    • M / W motion
  4. 04

    いただきます · itadakimasu

    Enjoy

    Add ice cubes and milk of choice and gently pour the matcha into your glass. Make it extra special with a creamy cold foam on top.

    • Iced
    • Latte
    • Pure
Kanso tip

Soak your chasen (whisk) in warm water for 1–2 minutes before you start. The bamboo tines soften and you'll get a finer froth.

Less noise. More intention.

Less noise. More intention.

Kanso Moments draait om eenvoud. Het weglaten van wat niet nodig is, zodat wat overblijft écht tot z’n recht komt.

  • 100% puur zonder toevoegingen.
  • Rechtstreeks uit Nishio, Japan.
  • Small batch & met aandacht verpakt
  • Altijd binnen één werkdag verzonden
Onze herkomst

Nishio, het hart van de Japanse matcha

Tussen Kyoto en Tokio, in de prefectuur Aichi, ligt Nishio: een kleine stad waar al meer dan 750 jaar thee wordt verbouwd en die bekend staat als een van de belangrijkste matcharegio's van Japan.

  • Wat Nishio-matcha kenmerkt

    De telers in Nishio richten zich op tencha, het blad dat speciaal voor matcha wordt gemaakt. Deze wordt enkele weken voor de oogst overschaduwd, wat zorgt voor een diepe kleur en rijke umami smaak. Na het stomen en drogen wordt het blad langzaam stone-ground tot fijne matcha.

  • Wat Nishio onderscheidt

    De rivier de Yahagi zorgt voor ochtendnevels en vruchtbare, goed doorlatende grond, en het milde klimaat is ideaal voor langzaam groeiende, zachte bladeren voor de matcha.

  • Zeven eeuwen thee

    Thee kwam in 1271 naar Nishio, toen de priester Shōichi Kokushi zaden plantte bij de Jissō-ji-tempel. Tegenwoordig staat de regio bekend om matcha met een levendig groene kleur, een zachte textuur en een umami volle smaak.