Soms heb je zin in iets speciaals, zonder uren in de keuken te staan. Deze croissantjes zijn precies dat: buttery & flaky, gedipt in romige matcha chocolade en afgewerkt met cranberry’s en noten. Een kleine traktatie die je ochtend (of middag) net dat beetje extra geeft.
Ingrediënten
-
6 croissants (vers of afgebakken)
-
150 g witte chocolade
-
2 el gedroogde cranberry’s, grof klein gesneden
-
2 el walnoten, fijngehakt
-
2 el hazelnoten, fijngehakt
-
Extra matcha poeder, om te zeven
Bereiding
-
Smelt de chocolade
Breek de witte chocolade in stukjes en smelt au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron. -
Voeg de matcha toe
Roer een eetlepel Kanso Moments Premium Matcha door de gesmolten chocolade tot een glad en felgroen mengsel. -
Dip de croissants
Doop elke croissant voor de helft in de matcha chocolade. Laat overtollige chocolade rustig afdruipen. -
Garneren
Bestrooi direct met cranberry’s, walnoten en hazelnoten zodat ze goed blijven plakken. -
Afwerken
Zeef als laatste een dun laagje matcha poeder over de croissantjes voor een extra groene touch. -
Serveren
Laat de chocolade kort uitharden in de koelkast en serveer ze vers. Perfect voor een uitgebreid ontbijt of een gezellige brunch.
Easy to make, hard to resist. Deze croissantjes zijn een kleine ode aan matcha: fris, zoet en crunchy in een hap. Deel ze met vrienden of geniet er in stilte van tijdens je eigen Kanso moment.