Move over matcha, there’s a new tea star on the rise. In 2026 staat hojicha volop in de spotlight in cafés, op menukaarten en op social media. En eerlijk? Dat begrijpen wij helemaal. Hojicha is een Japanse groene thee die geroosterd wordt en daardoor een nootachtige, karamel smaak krijgt. Perfect voor iedereen die houdt van koffie, maar op zoek is naar een alternatief zonder cafeine rush.
Wat maakt hojicha anders?
In tegenstelling tot matcha of sencha (die gestoomd worden), wordt hojicha op hoge temperatuur geroosterd, vaak boven houtskool.
Dat zorgt voor:
✔️ Een warme bruine kleur
✔️ Een nootachtige, bijna karamelachtige smaak met een subtiel rokerig randje
✔️ Veel minder cafeïne dan andere groene theesoorten
Denk aan: minder bittere “kick”, meer geroosterde zachtheid. Perfect voor rustige ochtenden, cozy middagen en ontspannen avonden.
Waarom hojicha de thee van 2026 is
1. Low caffeine, high chill
Hojicha bevat veel minder cafeïne dan matcha of koffie. Je kunt hojicha dus prima ’s avonds drinken, zelfs vlak voor het slapengaan.
2. Comfort in a cup
De smaak is mellow, warm en zacht. Een beetje nootachtig, een beetje karamel, een beetje chocolade.
3. Zacht voor de maag
Omdat hojicha geroosterd is, vinden veel mensen ’m makkelijker verteerbaar dan groene thee. In Japan wordt hij zelfs vaak na de maaltijd gedronken.
4. Café culture loves it
Van Londen tot New York en van Tokio tot Amsterdam: hojicha lattes, iced hojicha en hojicha desserts verschijnen overal. Het is veelzijdig, Instagram proof en past perfect in de slow living / wellness lifestyle.
Matcha vs. hojicha: two teas, two moods
Matcha is fris, licht bitter en energiek, perfect voor focus en je ochtendritueel.
Hojicha is warm, zacht en kalmerend, ideaal voor ontspanning en je avond drankje.
Beide hebben hun plek, maar waar matcha jarenlang de hoofdrol had, pakt hojicha nu de spotlight als de feel-good everyday tea.
Waarom dit dé trend is (en blijft)
Hojicha past perfect bij wat we nu zoeken:
✨ meer rust, minder prikkels
✨ comfort zonder saai te zijn
✨ warm, zacht en toch interessant
✨ perfect puur, maar ook heerlijk in lattes en desserts
In een wereld vol koffie, energy drinks en constante prikkels voelt hojicha als een kleine pauze in een kopje. En precies daarom wordt hij zo populair.
We loved hojicha long before it became a trend. Ontdek onze Roasted Hojicha hier!